荞麦面的营养价值很高，适合大部分人食用，但是这并不代表在食用荞麦面的时候就没有任何的注意事项了。荞麦面的食用注意事项可概括为以下几项：

1、一般建议每三天吃一次荞麦或荞麦面条（相当于面条100克），即有一定保健效果。目前在日韩等国，荞麦面条及荞麦食品颇受人们喜爱。

2、服用中药者、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻者、孕妇、过敏体质者不宜食用。

3、荞麦性寒，是不易消化的食物，所以尽量避免与羊肉等热性食物搭配。

4、荞麦面煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。

注意以上的注意事项，就能更好地发挥荞麦面的功效与作用了，大家在食用的时候千万要注意。