窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，很适合现代人吃。

窝窝头一般都是五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。有些北方老人不容易患有高血压病，都是因为他们吃窝窝头为多。

另外，窝窝头吃了能够让人有饱腹感，很适合减肥的人士吃，可以当减肥的食物。

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。