在做土豆饼的制作过程中，要先把土豆蒸熟或者是煮熟才能将土豆捣烂成泥状。这个步骤很关键 ，如果没有彻底将土豆煮熟，那么下一步是费力气才能将土豆捣烂的，甚至是即使用上很强大的工具也弄不碎。土豆类似于番薯，是实心的，而且比较结实。如果是土豆泥饼用，可以先将土豆切成小块，再放进高压锅内蒸，时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅，时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的时候要放上蒸网，把土豆和水完成隔开。照此方法，粉粉的土豆就可以出来亮相啦。