通心粉在国外是著名面食，是意大利的著名面点，含有丰富的营养元素如优质蛋白，维生素，矿物质等等，具有养肾益心，促进消化等等功效，因其丰富的营养及功效而深得消费者喜爱。通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。