俗话说，一百减一等于零。这句话不但用于为人处事，在食物中也有这样的道理。试想，本来有益于人体或者说对人体无害的食物，因为我们的自己的搭配不当或者忽略了其食用注意事项，也许会引起食物中毒。到时候，不要说应有的营养没有吸收到，还伤害了脾胃。既然食物的食用事项那么重要，事不宜迟，我们也赶紧把挂面的食用注意事项记起来吧。

1、挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康。

2、挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存。

3、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分。

4、煮挂面要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

妈网希望妈友们能吃到美味，吃得健康，所以挂面的食用注意事项可不要忘了哦。