麦蒿和香蒿的区别 吃麦蒿去根吗

随着现代生活条件变得越来越好，很多的家庭的饮食都慢慢的变好了，平时餐桌上的菜肴也变得多种多样。麦蒿和香蒿是我们平时生活中比较常见的两种蔬菜。那么下面就让我们大家一起来了解一下麦蒿和香蒿的区别是什么吧！

麦蒿和香蒿的区别

虽然说平时我们日常生活中是经常都会吃到麦蒿以及香蒿这两种蔬菜的，但是我们真的清楚这两者之间的区别吗？麦蒿和香蒿的区别主要就是在于外在的形状，麦蒿高达八十厘米，花序是伞房状，而香蒿其实是青蒿的一种，主根比较单一，叶子呈长楔形，比较细长。这两种蔬菜除了外观上不同，作用与功效上面也是有大的区别，大家要注意一下了。

吃麦蒿去根吗

吃麦蒿到底要不要去根，这是很多人都会比较疑惑的一个问题。吃麦蒿的时候最好还是去根来吃会比较好一点，因为如果连根吃的话就会比较硬，口感并不是那么的好，而且根部一般都是没有什么营养的，营养成分主要就是集中在叶子上面，所以平时我们将麦蒿做成一道菜品的时候最好就是将麦蒿的根给去除掉，这样吃起来也会美味一点。

现在的人们对于养生这样的一种生活方式还是比较的重视的，养生的第一步就是要改变好自己的生活习惯，平时可以多吃一些麦蒿以及香蒿这一类的蔬菜，可以补充身体所需要的维生素等营养物质，对我们健康有所帮助。