粽子用大火还是小火煮 水开了粽子煮几分钟

生活当中有很多人都比较喜欢去吃粽子，我们可以自己去包粽子，也可以购买成品的粽子，当然自己去包粽子可以选择自己喜欢的馅料，除了在包粽子的时候需要特别注意，另外，在煮粽子的时候也一定注意掌握好火候，大火和小火煮出来的粽子口味也是不一样的，具体的粽子用大火还是小火煮呢？水开了粽子煮几分钟呢？下面我们来简单介绍一下。

粽子用大火还是小火煮

在煮粽子的时候，一定要注意掌握好火候，用大火煮和小火煮，口味会有所不同，一般都是建议先用大火煮开，在水开之后换成小火慢煮，而且需要煮一到两个小时或者是在煮开之后换成小火焖一到两个小时左右，这样口感才是最好的，大火加热的速度是比较快的，但是很容易出现米夹生等情况，小火慢煮，煮出来的米的口感会更软。

水开了粽子煮几分钟

很多人在煮粽子的时候，大火水开之后都会直接的关火去焖，其实在大火水开之后，我们也可以用小火再煮几分钟，这样煮出来的粽子会更加的软弱，一般都是建议在大火烧开之后再煮15到20分钟左右，然后再去焖着就可以。

现在我们对于粽子用大火还是小火煮有了更好的了解，不同的粽子煮的时间可能都会有所不同，传统的粽子一般都是大火转成小火的，如果我们购买的是成品的冷冻粽子，可以直接放微波炉解冻加热就可以。