桂皮和肉桂有什么区别 桂皮和肉桂有区别吗

在我们现实的生活当中，很多人对于中药材的喜爱程度越来越高。这是因为现代人更加注重自己身体的保养，并且希望使用的保养品大多没有副作用的缘故，而中草药因为是纯天然的，所以说基本上不会出现任何的副作用，但是也正是因为中草药太多，所以往往难以区分，那么今天就让我们一同来了解一下桂皮和肉桂有什么区别吧。

桂皮和肉桂有什么区别

桂皮和肉桂有什么区别呢？其实桂皮和肉桂的长相是比较相似的。只不过桂皮外表面为黑棕色或黑褐色，内表面为棕红色或黑棕色，且表面平坦，有极细纵纹，用指甲划过无油痕。而且桂皮大多数的时候是用作制作美食的辅料，对于祛除一些怪味道和提升菜肴的品味有很大的帮助。而肉桂则是质地坚实且脆，有灰色的斑块，内表面为棕红色，平滑，且有细纹，指甲轻滑会呈现油痕。它的作用对于一些肉食品的制作有提升美味的帮助。

终上所述，相信大家对于桂皮和肉桂有什么区别都有了一定的认知。但是大家要明确一件事情，那就是无论是桂皮还是肉桂，只要在使用的过程当中发现回味不是很高，并且有霉点的话，那么就都是次品，大家在购买的时候也是需要多多注意才好。