中药干贝的功效与作用 干贝怎么做好吃

干贝是扇贝当中的主要食用成分，而且它还是很名贵的一道调味品，称得上是海洋当中的味精。其实干贝也是可以入药的，在这里为大家具体介绍一下中药干贝的功效与作用。

中药干贝的功效与作用

首先我们有必要说明一下干贝的来源，它是扇贝的闭壳肌，扇贝能够把自己的两扇贝壳紧紧的闭合，就是靠这块肌肉的力量。由于生长在海洋当中，所以干贝也具有一定的咸味，并且在中医上认为它的性质略温，对人的肾功能有比较不错的保养作用，能够治疗肾虚以及尿频等症状。另外在现代医学的研究当中还发现在干贝当中含有提高免疫力的成分，尤其是能够预防和对抗癌症。另外食欲不振的人也可以在做饭的时候适量加入一些干贝，借助于干贝本身所提供的鲜味，能够提到促进食欲的效果，它还可以刺激肠胃蠕动，避免出现消化不良的问题。

以上为大家简单介绍了中药干贝的功效与作用，虽然它确实属于药材，但同时也是用起来很随意的食材，只要保证对海鲜不过敏，就可以放心的用它和各种菜肴相搭配，特别是在煲汤的时候加入少量干贝，不放味精都会特别鲜。