黑米的功效与作用及食用方法

黑米是一种富含蛋白质、维生素以及各种微量元素的优质食材，有非常多的功效，很多人都把黑米作为养生食疗的佳品，那我们就来聊一聊黑米的功效与作用及食用方法吧。

黑米的功效与作用

1、延缓衰老

黑米是一种表皮纯黑的食物，它黑色的外皮当中含有丰富的花青素，而说到花青素大家都知道这是很多口服保养的重要元素之一，花青素对于清除体内的自由基有着非常显著的作用，经常食用黑米，能抵抗衰老。

2、减肥

黑米富含优质的碳水化合物、蛋白质等成分，而在减肥的必要注意的一点就是要控制一般碳水的摄入，多补充蛋白质，黑米里面含有丰富的膳食纤维，绝对是减肥主食替代的不二选择。

3、糖尿病和心血管疾病的食疗佳品

黑米当中含有的矿物质能够控制血糖，而黑米还含有各种维生素，健康营养。

黑米的食用方法

黑米的食用方法比较多，常见的一般是将其和水煮粥，里面可以适量放入红枣、桂圆、花生或者红豆熬至浓稠，营养滋补；又或者可以将黑米、水果和牛奶，也可以适量加入一些蔬菜，放在果汁机里面，将其打成果汁，既可以用来当早餐，也可以从来日常当饮料喝，美味且富含营养。

黑米是一种上等的食疗佳品，至于黑米的功效与作用和食用方法就更多了，如果大家感兴趣可以了解一下哦。