《至味在人间》读后感1300字

这本书比原本预想的时间，结束得要早。清晨一场大雨，让好梦被惊醒，翻来覆去，再也睡不着，只得拿起微信读书，进补一些粮食，时辰尚早，不急起床。

读这本书有两个收获:

一:跟着作者在他的美食体验中做了一次遨游，美食方面的专业术语有一定了解，至少，多认识了许多新的菜。《舌尖》系列，我是极为推崇喜欢的，将美食该有的特点展现得淋漓尽致，又融入了许多人文情怀，似乎没有一个多余的镜头在其中。看到文章后半部分，作者对《舌尖》成功秘诀有一个讲述，那就是着重地展现出个人进食的美食体验，并将进食的味蕾，观感放大于众人的视网膜前。这在纪录片中的确是一种很聪明的做法，让你的叙述能全篇没有一丝冗杂，时刻吸引住观众的眼球。这本书中亦有十分精彩的美食描写，如令我震撼不已的羊尾一段，以及美食前各种贴切自然的定于；其中也有纪录片手法的展现，多体现在食物的细节上，如“肉汁在齿缝中狼奔豕突。”精细二字的追求不是体现在对食物精致繁复的制作工艺上，而是紧紧抓住其在口腔味蕾中一刹那的绽放。所以令人读来有耳目一新之感。

二:一个美食爱好者个人的情怀。美食爱好者，作者的自称。我认为，文字是记录一个人情感的最好的表达方式之一，无论你刻意与否，你的性情总会不自觉地渗入到你文章中的字里行间，我推崇于“知文论人”，而非“知人论文”，写作的切入手法，长短，表达方式都能体现出你一定的言语习惯（但小说一般除外）。作者是一个能在出世与入世之间自由穿梭的人，毫无疑问的是，由于众多烟火气的牵扯，作者明显在美食上更爱入世。是否真正的大师都是真实的人？作者从不刻意抬高自己的身份，也不会标榜自己吃过的美食珍馐有何许多，而是就按照自己的饮食习惯来，喜欢就是喜欢，看不上眼就是看不上，没有故弄玄虚的那一套，也不会刻意端着，这让我想起了那三层境界的第三层“看山是山，看水是水。”也可看出，作者在文中推崇的也是如他一般真性情的人，是能在一个行业中做到顶尖但仍有一颗赤子心，时刻清楚自身实力，并能谦虚学习的人。所以，作为我们普通人，难道还需要去刻意端着吗？看到大师在真性情间自由跌宕，回想起平日的口是心非，不由觉得一阵汗颜，长此以往，真怕自己几十年后，成了一个连味觉都麻木锈蚀的人。就美食来说，我们很可能已经身处许多珍馐中了，此刻“身在福中不知福”，对身旁美味视而不见，却向往刀叉森然的食不知味，但大师告诉我们:你错了，并且我对你这种行为表示很鄙视。这也不是让你对现处环境，不思进取，不求上进，而是想要你自己活成一个真实的人，并能拥有一双发现美的眼镜。

最后说一点不成熟的读后感:这本书中，美食比例大概只占到百分之六十，特别引人入胜的更是寥寥。全书每篇故事多是由人文而起，这样在了解作者真性情的同时，不免也觉得铺陈过多，会影响到“猎食者”的心情，一两篇文章尚可，但当这些故事全都集中在一起，我也没能一口气读完全书。最后，来个总结，对于其他的“美食爱好者”来说，看书的确没有看《舌尖》尽兴，但这本书你可以更多地了解作者这个人。